Birleşik Metal İş (BİSAM) araştırmasına nazaran, temmuzda açlık sonu 11 bin 525 liraya ulaştı. Böylelikle açlık sonu birinci aydan minimum fiyatın üzerine çıktı. Temmuz’da yoksulluk sonu ise 39 bin 886 lira olarak hesaplandı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) harcama kümelerine göre endeks sayıları, 2003 yıllı unsur fiyatları ile İstanbul Halk Ekmek, zincir market cari ay internet fiyatları ve BİSAM Beslenme Kalıbı üzerinden yapılan hesaplamaya göre, dört kişilik bir ailenin sağlıklı ve istikrarlı beslenmesi için aylık yapması gereken harcama fiyatı Temmuz 2023 için 11 bin 525 lira oldu.
Bu harcama fiyatı, yalnızca besin için yapılması gereken en az fiyattır. Eğitim, sağlık, barınma, eğlence, ısınma, ulaşım üzere masraflar ile birlikte bir ailenin yapması gereken harcama fiyatı da eklendiği vakit yoksulluk hududu 39 bin 886 lira olarak hesaplandı.
En yüksek günlük harcama, 116 lira ile süt ve süt ürünlerinde
BİSAM araştırmasında, yetişkin bir erkeğin sağlıklı ve istikrarlı beslenmesi için tüketmesi gereken besinlerin aylık karşılığı 3 bin 191 lira olarak hesaplandı. Bu değer, yetişkin bir bayan için 3 bin 31, 15-18 yaş bir genç için 3 bin 235, 4-6 yaş ortası bir çocuk için 2 bin 609 lira düzeyinde bulunuyor.
Günlük harcamalarda Temmuz 2023’de en yüksek maliyet kümesini süt ve süt ürünleri kümesi 116,31 liralık harcama ihtiyacı ile oluşturdu. Et, tavuk ve balık kümesi için yapılması gereken asgarî harcama fiyatı ise 77,82 lira oldu. Zerzevat ve meyve için yapılması gereken günlük harcama fiyatı ise 89,45 liraya ulaştı. Ekmek için yapılması gereken harcama fiyatı günlük 33,38 lira olarak gerçekleşti. Katı yağ ve sıvı yağ ise 20,03 lira, yumurta için 7,11, şeker, bal, reçel ve pekmez için ise 9,91 lira harcama yapılması gerekiyor.
Daha dar bir gruplandırmaya göre, harcamalarda süt ve süt ürünlerinin hissesi yüzde 30,3 ile en yüksek hisseye sahip. Et, yumurta ve kuru baklagil kümesinin hissesi yüzde 27,3 ile ikinci sırada. Zerzevat ve meyvenin harcamalar içindeki hissesi yüzde 23,3, ekmek, makarna vb. için ise hisse yüzde 11,3’tür. Diğer besin harcamalarının toplam içindeki hissesi ise yüzde 7,8.
