Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Lideri Şemsi Bayraktar, haziran ayında markette 14, üreticide 6 eserde fiyat artışı, markette 23, üreticide 15 eserde fiyat düşüşü görüldüğünü belirterek, “Söz konusu ayda markette ve üreticide fiyatı en fazla artan eser sivri biber, fiyatı en fazla düşen eser ise karpuz oldu” tabirini kullandı
Haziranda market fiyatlarında kuru fasulye, Antep fıstığı, zeytinyağı ve toz şeker fiyatında değişim görülmediğini bildiren Bayraktar, fiyat düşüşlerine bakıldığında ise yüzde 60,88 ile karpuz, yüzde 44,71 ile şeftali, yüzde 33,98 ile çilek, yüzde 31,04 ile kiraz ve yüzde 18,25 ile patatesin geldiğini kaydetti. Markette en fazla fiyat artışının yüzde 32,51 ile sivri biberde yaşandığına dikkati çeken Bayraktar, bunu yüzde 24,22 ile elma, yüzde 20,46 ile limon, yüzde 17,50 ile kabak ve yüzde 17,05 ile fındığın izlediğini vurguladı.
Bayraktar, haziranda üretici fiyatlarında maydanoz, elma, kuru fasulye, nohut, yeşil mercimek, pirinç, kuru üzüm, kuru incir, fındık, Antep fıstığı, zeytinyağı ve süt fiyatında değişim olmadığı aktardı. Üretici fiyatı en fazla düşen eserin, yüzde 84,47 ile karpuz olduğunu işaret eden Bayraktar, “Karpuzdaki fiyat düşüşünü yüzde 42,34 ile domates, yüzde 40 ile şeftali, yüzde 39,53 le patlıcan, yüzde 30,43 ile kiraz, yüzde 24,91 ile yumurta, yüzde 23,81 ile çilek, yüzde 20 ile havuç, yüzde 12,28 ile kuru soğan izledi. Üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 40,83 ile sivri biberde görüldü. Sivri biberdeki fiyat artışını yüzde 39,81 ile kırmızı mercimek, yüzde 34,78 ile kabak, yüzde 23,75 ile limon, yüzde 21,15 ile salatalık takip etti.” değerlendirmesinde bulundu.
Üretici ve market ortasındaki fiyat farkının haziranda en fazla yüzde 392,54 ile salatalıkta görüldüğünün altını çizen Bayraktar, fiyat farkının domateste yüzde 384,98, karpuzda yüzde 379,17, kuru kayısıda yüzde 345, patlıcanda yüzde 325,75, kuru incirde yüzde 313,84 olduğunu aktardı.
Üretici fiyatlarında en fazla fiyat artışının sivri biberde görüldüğünü, bu durumda açıkta yetiştirilen eserlerin şimdi piyasaya çıkmamış olması ile dönemsel olarak hasat edilen eser ölçüsünün azalmasının tesirli olduğunu tabir eden Bayraktar, şunları kaydetti:
“Kabak ve salatalıkta da misal bir durum kelam mevzusudur. Kırmızı mercimek fiyatı yeni döneme ilişkin olup, yağışların bitki gelişiminin olumsuz etkilemesiyle randımanda yaşanan düşüş fiyata yansıdı. Limonda ise arz depolardan sağlanırken, piyasaya sunulan eser ölçüsündeki azalmaya bağlı olarak fiyatlarda artış meydana geldi. Fiyatı düşen eserlere baktığımızda karpuzda, havaların geç ısınması sonucunda sera eserleri ile tarla eserlerinin hasadının çakışması, bunun yanı sıra kâfi talebin olmaması fiyatlarda düşüşe yol açtı. Domateste ihracatta yaşanan yavaşlamanın yanı sıra sera ve tarla eserlerinin tıpkı vakitte piyasaya arzı fiyatları düşürdü. Patlıcanda devir prestijiyle artan sıcaklıklarla birlikte seralarda olgunlaşmanın hızlanması ile hasat edilen eser ölçüsündeki artış fiyatlarda düşüşe yol açtı. Şeftali ve kirazda hasadın ağır olduğu bir periyot olması fiyatları aşağı çekti. Çilekte ise çok yağışların kalite kaybına yol açması fiyatları düşürdü. Havuçta da kalite kaybının yanı sıra talebin yavaşlaması fiyat düşüşünde tesirli oldu. Kuru soğanda peyderpey hasadın devam etmesi fiyata yansıdı. Patateste ise Ödemiş’te artan sıcaklıklarla birlikte hasadın hızlanması fiyatı düşürdü. Yeşil fasulyede hasat edilen eser ölçüsünün arması fiyatları geriletti. İhracatta yaşanan problem yumurta fiyatlarını düşürdü.”
