Yusuf Özkan
Lahey, Hollanda
Hollanda’da birçok meskenin bahçesinde meyve ağacı bulunuyor. Fakat çoklukla süs gayeli yetiştirilen ağaçların meyveleri toplanmıyor. Ülkenin orta güney kısmındaki Tilburg kentinde yaşayan 25 yaşındaki Rosemarijn van de Wiel’in ailesi de, bahçelerindeki meyveleri toplamıyor. Resen yere dökülen meyveler çürüyüp gidiyor.
Bunun, “utanç verici bir besin israfı” olduğunu düşünen Rosemarijn van de Wiel, meyvelerin yerlerde çürümek yerine muhtaçlığı olan insanlara ulaştırılması için kolları sıvadı.
“Vergeten Fruit” (unutulan meyveler) ismiyle bir kampanya başlatan van de Wiel, meskenlerin kapılarını çalıp, kendi haline bırakılan kiraz, erik, elma, armut üzere meyveleri toplamaya başladı.
Genç bayana iş arkadaşları Nadine Gooijers en Guido Vermetten de dayanak verdi. Rosemarijn ve arkadaşları, Tilburg ile bu kente bağlı Haaren ve Chaam kasabalarındaki belediye otobüslerine el ilanları bırakarak, bahçelerindeki meyveleri toplamak isteyenlerin kendilerine ulaşmalarını istediler.
Aile ve arkadaşlarının da takviyesiyle toplanan meyveler, yakınlardaki bir süreksiz bakımevinin mutfağına taşındı.
Meyvelerin bir kısmı taze tüketim için ayrıldı. Bir kısmı da, bakımevinde kalanların da yardımıyla reçel ve marmelata dönüştürüldü. Geçen hafta toplanan eriklerin bir kısmıyla da turta yapıldı.
Elde edilen bu yiyecekler, fakirlere fiyatsız hizmet veren besin bankaları ile bakım merkezlerine gönderilecek. Artan besinler ise öteki hayır kurumlarında pahalandırılacak.
Nadine Gooijers ile birlikte bir toplantı ve düğün salonu işleten Guido Vermetten, “Gıda israfıyla gayret ve birebir vakitte diğerlerine yardım etmeyi amaçlayan bu türlü bir toplumsal teşebbüsü desteklemekten mutluyum” diyor.
Kampanyaya yönelik ilginin artması Rosemarijn van de Wiel’i biraz endişelendiriyor. Yakında meyve hasadı nedeniyle işinin başından aşacağını söylüyor. Lakin, unutulan meyvelere ikinci bir talih verdikleri ve insanlara yardımcı oldukları için keyifli olduğunu vurguluyor.
