Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) son bir yılda kümes hayvancılığı ve süt eserleri bölümlerinde yaşanan değişimlere dair istatistikleri paylaştı.
Kesilen tavuk sayısı Mayıs ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran yüzde 5,7 azaldı. Tavuk eti üretimi bir evvelki yılın birebir ayına nazaran yüzde 3,3 azaldı.
Kesilen hindi sayısı bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 26 azaldı. Hindi eti üretimi bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 32,4 azaldı.
Kümes hayvancılığında artış gösteren tek data ise tavuk yumurtası üretimi oldu. Geçen yılın tıpkı ayına nazaran yumurta sayısı yüzde 1,2 arttı.
Süt eserleri bilgilerinde ise toplanan inek sütü ölçüsünün Mayıs ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran yüzde 0,6 azaldığı görüldü.
İnek peyniri üretimi 62 bin 295 ton ile bir evvelki yılın birebir ayına nazaran yüzde 7,1 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 5 bin 239 ton ile bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 5,9 azaldı.
Ayran üretimi ise 54 bin 413 ton ile bir evvelki yılın birebir ayına nazaran yüzde 7,1 azalış gösterdi.
Süt eserleri datalarında artış gösteren tek bilgi yoğurt oldu. Yoğurt üretimi 105 bin 331 ton ile bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 3,2 arttı.
