Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) Hanehalkı Bütçe Araştırması 2018 yılı sonuçlarına nazaran, toplam tüketim harcamasının yüzde 20.3’ünü besin ve alkolsüz içecekler oluşturdu.
Gıda ve alkolsüz içeceklere yapılan harcamalarda en büyük hissesi yüzde 20,9 ile et, balık ve deniz eserleri alırken bunu yüzde 17.5 ile ekmek ve tahıllar, yüzde 15.9 ile sebzeler, yüzde 13.8 ile süt, peynir ve yumurta izledi.
En düşük hisseye sahip harcama kümeleri ise yüzde 2.2 ile öbür besin eserleri, yüzde 3.2 ile kahve, çay ve kakao, yüzde 3.9 ile alkolsüz içecekler olarak sıralandı.
Araştırma sonuçlarına nazaran, en düşük gelire sahip yüzde 20’lik dilimdeki hanelerin toplam tüketim harcamaları içinde besin ve içeceklerin hissesi yüzde 28.7 iken en yüksek gelire sahip yüzde 20’lik dilimdeki haneler toplam harcamalarının yüzde 15.4’ünü besin ve alkolsüz içeceklere ayırdı.
En düşük gelire sahip yüzde 20’lik kümedeki hanelerin toplam besin harcamalarının yüzde 19.7’sini ekmek ve tahıllar, yüzde 18.9’unu sebzeler, yüzde 16.9’unu et, balık ve deniz eserleri oluşturdu.
En yüksek yüzde 20’lik gelir dilimindeki hanelerde ise toplam besin harcamalarının yüzde 25’ini et, balık ve deniz eserleri, yüzde 15.1’ini ekmek ve tahıllar, yüzde 13.7’sini ise süt, peynir ve yumurta oluşturdu.
